Tình trạng thực tế trên thị trường bánh trung thu hiện nay
Vào mỗi mùa trăng Rằm tháng 8, rất nhiều loại bánh trung thu được đưa ra thị trường để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Để có thể lựa chọn được những chiếc bánh ngon miệng, hợp vệ sinh, đảm bảo yếu tố thẩm mỹ luôn là vấn đề khiến người dùng phải băn khoăn.
.jpg)
Trong đó, một số cơ sở sản xuất kém chất lượng, tự sản xuất bánh trung thu không đảm bảo tiêu chí về an toàn thực phẩm, không có sự kiểm định chất lượng của cơ quan có thẩm quyền. Điều này sẽ tạo nên rủi ro đối với người dùng, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Hiểu rõ về thành phần trong bánh trung thu
Để làm ra một chiếc bánh trung thu cần phải sử dụng rất nhiều loại nguyên liệu, thực phẩm khác nhau. Từ các loại bột, thịt tươi sống, các loại gia vị, phụ gia thực phẩm, các loại bao gói bánh,... là những thành phần được sử dụng để sản xuất bánh trung thu. Sau đó, trải qua quá trình sản xuất thủ công hay dây chuyền công nghệ hiện đại để tạo nên những chiếc bánh thơm ngon.
Mỗi loại nguyên liệu luôn tiềm ẩn nguy cơ bị vi sinh vật như nấm mốc, nấm men, tụ cầu, tả, lỵ, thương hàn, ký sinh trùng,... khiến bánh bị hư. Ngoài ra cũng có thể bị ô nhiễm bởi một số hóa chất độc hại như chất tăng trọng, chất bảo quản, kháng sinh cấm, hóa chất bảo vệ thực vật, chất tạo màu cấm sử dụng, phụ gia ngoài danh mục.
Ngoài ra, điều kiện vệ sinh nơi sản xuất, các loại dụng cụ chế biến, dụng cụ bảo quản bánh, đôi bàn tay của người chế biến cũng tiềm ẩn tác nhân gây nhiễm khuẩn bánh.

Thời gian sử dụng bánh trung thu thấp
Đặc trưng của các loại bánh trung thu đó là không bảo quản được lâu dài, hạn sử dụng chỉ khoảng 1 - 2 tháng. Ngoài ra, thời gian Tết trung thu cũng rất ngắn, nhu cầu tiêu dùng bánh trung thu của người dùng tăng cao đột biến, khiến cho các đơn vị sản xuất phải tăng cao công suất. Tuy nhiên, một số cơ sở kém chất lượng vì lợi nhuận mà không tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hậu quả của việc không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm trong một công đoạn nào đó sẽ khiến cho bánh có nguy cơ cao bị ô nhiễm, gây ngộ độc thực phẩm cấp tính cho người dùng. Nếu sử dụng nhiều sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, tính mạng.
Vì thế, để bảo đảm tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm đối với bánh trung thu làm quà tặng, các bạn cần phải nắm được những kiến thức nhất định. Hy vọng qua bài viết này đã giúp các bạn có thêm những kiến thức hữu ích trong việc lựa chọn bánh trung thu làm quà tặng.
Bỏ túi cách chọn quà trung thu cho bé ý nghĩa nhất
Trung thu là dịp mà các bé mong đợi nhiều nhất trong các lễ lớn của Việt Nam ta. Bởi vì, đây là Tết của thiếu nhi mà. Khi đó các bé sẽ được bố mẹ tặng cho thật nhiều món quà. Qua bài viết này sẽ gợi ý cho bậc phụ huynh những phần quà ý nghĩa nhất giành tặng cho các bé nhé.
Công dụng bánh trung thu về làm đẹp như thế nào?
Cứ mỗi dịp thu về, mọi người lại mua cho mình những chiếc bánh trung thu để thưởng thức như một thói quen, một nét đẹp văn hóa. Ít ai để ý về công dụng bánh trung thu đối với sức khỏe, sắc đẹp như thế nào. Để tìm hiểu rõ hơn, các bạn hãy đọc bài viết dưới đây nhé.
Điểm danh 5 thương hiệu bánh trung thu 2022 nổi tiếng tại Minh An
Với những người con xa quê, ngoài Tết Nguyên Đán thì Trung thu cũng là dịp mà mọi người đều háo hức mong chờ với mong muốn sum vầy tận hưởng cảm giác ấm áp được đoàn tụ với gia đình. Lại một dịp Tết đoàn viên đang gần kề, bánh trung thu là món quà được nhiều người quan tâm. Dưới đây là “Top 5 thương hiệu bánh trung thu 2022 nổi tiếng tại Minh An” được ưa thích.
Sự khác biệt của bánh trung thu Việt Nam so với nước ngoài
Không những ở Việt Nam mà một số nước châu Á như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản... cũng có bánh trung thu, vậy hình dáng và hương vị của chúng có gì khác nhau?Tết Trung thu (rằm tháng tám âm) là ngày lễ đặc biệt ở nhiều nước châu Á hằng năm. Bởi lẽ mỗi nước sở hữu nét văn hóa riêng khi đón lễ hội trăng rằm, hương vị bánh trung thu cũng vì thế mà khác biệt.
Thời hạn sử dụng của bánh trung thu và cách bảo quản chuẩn
Bánh Trung Thu là món bánh truyền thống không thể thiếu trong mỗi dịp tết đoàn viên hằng năm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết được cách bảo quản bánh đúng để kéo dài được thời hạn sử dụng. Vậy hãy để Minh An bật mí cho bạn một số bí quyết hay ho để bảo quản bánh Trung Thu nhé!
Gợi ý các loại bánh trung thu cho người tiểu đường
Bánh trung thu cho người tiểu đường ít ngoại, sử dụng loại đường ăn kiêng là loại bánh được nhiều khách hàng tìm kiếm trên thị trường hiện nay. Để có thể thoải mái thưởng thức bánh trung thu mà không lo ngại về vấn đề sức khỏe thì đây là sự lựa chọn không thể bỏ qua. Nắm bắt được nhu cầu sử dụng và tình trạng sức khỏe của những người bị tiểu đường, các thương hiệu bánh trung thu cũng đã cho ra mắt những dòng bánh dành cho đối tượng này. Với mục đích nhằm mang đến không khí trung thu được trọn vẹn hơn thay vì không được thưởng thức miếng bánh nào.